Restaurant-manager

Ben jij een gedreven restaurantmanager met ambitie en passie voor gastvrijheid? Bij Pellens in Breda krijg je de kans om leiding te geven aan een uniek restaurant dat zich richt op verse, lokale producten en een huiselijke sfeer. Met een team dat plezier in het werk net zo belangrijk vindt als professionaliteit, speel je een cruciale rol in het dagelijks reilen en zeilen van ons restaurant.

Wat ga je doen?

• Leidinggeven aan het restaurant met een sterke focus op onze kernwaarden: verse producten van onze eigen boerderij en het creëren van een huiselijke sfeer.
• Motiveren en coachen van het personeel om onze visie op gastvrijheid en service te delen en uit te dragen.
• Zorgen voor een soepele dagelijkse operatie, inclusief het overzien van de werkzaamheden in het restaurant.
• Opleiden van nieuw en bestaand personeel.
• Verantwoordelijk zijn voor back-office taken, zoals het maken van roosters, recensie-management en het beantwoorden van e-mails.
• Actief bijdragen aan social media en andere communicatie-uitingen.

Wie zoeken we?

• Je hebt minimaal 3 jaar ervaring binnen de horeca.
• Je beschikt over uitstekende communicatieve vaardigheden en bent niet bang om leiding te geven.
• Enige kennis van wijn en ervaring in restaurants in het hogere segment is een pluspunt.
• Je bent flexibel in werktijden, inclusief avonden, weekenden en feestdagen.
• Je bent gedreven, initiërend, motiverend en inspirerend, en hebt grote vakkennis.
• Je hebt lol in je werk en wilt plezier maken met het team.

Wat bieden we?

• Een competitief salarispakket.
• Kans op professionele groei binnen een unieke, duurzame omgeving.
• De mogelijkheid om te werken met verse producten die nauw verbonden zijn met de bron, zoals onze eigen boerderij ‘De Vloeiweide’.
• Een gezellig, gedreven team waar plezier in het werk net zo belangrijk is als de professionaliteit.

Interesse?

Voel je je aangesproken door onze visie en denk je dat je de juiste kandidaat bent voor deze functie? Stuur dan je CV en motivatiebrief naar info@pellens.nl met als onderwerp Sollicitatie Restaurantmanager.