# Sous-chef

**Bedrijf**: Van Asch Horeca
**Plaats**: Breda
**Dienstverband**: Fulltime
**Uren**: 38–40 uur
**Opleidingsniveau**: Mbo
**Salaris**: 3132

Ben jij een gepassioneerde Sous-chef en op zoek naar een nieuwe uitdaging in een bruisende brasserie? Van Asch Horeca zoekt voor de opening van brasserie **Post** in Breda een Sous-chef om het culinaire team vanaf dag één vorm te geven. Samen met je team zorg je ervoor dat gasten zich de hele dag welkom voelen, van ontbijt tot diner.

## Wat ga je doen?

- Optreden als rechterhand van de chef-kok en onmisbare schakel op de keukenvloer
- Zorgen dat elk gerecht perfect de pas verlaat
- Toezicht houden op voorraad, inkoop en naleving van HACCP-richtlijnen
- Mentor zijn voor het keukenteam en nieuw talent begeleiden
- Collega’s motiveren en bijdragen aan een fijne sfeer in de keuken
- Meedenken over de menukaart en ruimte krijgen om je eigen culinaire handtekening neer te zetten
- Werken in een splinternieuwe keuken met de allernieuwste apparatuur

## Wie zoeken we?

- Je hebt een afgeronde koksopleiding (MBO)
- Je hebt een grote passie voor de keuken en de ontwikkeling van keukenpersoneel
- Je hebt hart voor horeca en oprechte gastvrijheid
- Je hebt goede kennis van HACCP-richtlijnen
- Je beschikt over goede communicatievaardigheden en bent een teamplayer

## Wat bieden we?

- Een fulltime dienstverband (38-40 uur per week)
- Een salaris van €3.132 bruto per maand
- Werken in een splinternieuwe brasserie met moderne keukenapparatuur
- Onderdeel zijn van een grote, gezellige familie van 200+ collega’s verspreid over 8 cafés/restaurants
- Veel ruimte voor ontwikkeling en doorgroeimogelijkheden

## Interesse?
Vlam jij in de pan en wil je dit avontuur samen met ons aangaan? Solliciteer direct op deze vacature, dan nemen we snel contact met je op.

**Bron**: https://bredasebanen.nl/vacature/sous-chef-breda-d8864522