Sous-chef

Ben jij een gepassioneerde Sous-chef en op zoek naar een nieuwe uitdaging in een bruisende brasserie? Van Asch Horeca zoekt voor de opening van brasserie Post in Breda een Sous-chef om het culinaire team vanaf dag één vorm te geven. Samen met je team zorg je ervoor dat gasten zich de hele dag welkom voelen, van ontbijt tot diner.

Wat ga je doen?

• Optreden als rechterhand van de chef-kok en onmisbare schakel op de keukenvloer
• Zorgen dat elk gerecht perfect de pas verlaat
• Toezicht houden op voorraad, inkoop en naleving van HACCP-richtlijnen
• Mentor zijn voor het keukenteam en nieuw talent begeleiden
• Collega’s motiveren en bijdragen aan een fijne sfeer in de keuken
• Meedenken over de menukaart en ruimte krijgen om je eigen culinaire handtekening neer te zetten
• Werken in een splinternieuwe keuken met de allernieuwste apparatuur

Wie zoeken we?

• Je hebt een afgeronde koksopleiding (MBO)
• Je hebt een grote passie voor de keuken en de ontwikkeling van keukenpersoneel
• Je hebt hart voor horeca en oprechte gastvrijheid
• Je hebt goede kennis van HACCP-richtlijnen
• Je beschikt over goede communicatievaardigheden en bent een teamplayer

Wat bieden we?

• Een fulltime dienstverband (38-40 uur per week)
• Een salaris van €3.132 bruto per maand
• Werken in een splinternieuwe brasserie met moderne keukenapparatuur
• Onderdeel zijn van een grote, gezellige familie van 200+ collega’s verspreid over 8 cafés/restaurants
• Veel ruimte voor ontwikkeling en doorgroeimogelijkheden

Interesse?

Vlam jij in de pan en wil je dit avontuur samen met ons aangaan? Solliciteer direct op deze vacature, dan nemen we snel contact met je op.