Chef-kok

Ben jij een ervaren chef-kok en op zoek naar een uitdagende rol in een gezellige en eigenzinnige horeca-omgeving? Van Asch Horeca zoekt een chef-kok voor Suikerkist op de Havermarkt in Breda. Leid de keuken van dit bekende terras met een creatieve menukaart en een jong, ambitieus team.

Wat ga je doen?

• Dagelijks de leiding nemen in de keuken en het culinaire niveau van Suikerkist bewaken en verbeteren.
• Uitgaande gerechten controleren en het keukenteam coachen en bijsturen waar nodig.
• Het eerste aanspreekpunt zijn bij vragen en zorgen voor naleving van HACCP, Arbo en veiligheidsvoorschriften.
• Zorgen voor de juiste producten om de lekkerste gerechten te bereiden.
• Trends en ontwikkelingen in de foodsector volgen en deze toepassen in de menu's en recepturen.
• Menu's en recepturen continu ontwikkelen en optimaliseren.

Wie zoeken we?

• Je hebt een passie voor lekker eten en koken, gecombineerd met leiderschapskwaliteiten.
• Je hebt ervaring als chef-kok of in een vergelijkbare leidinggevende rol in de keuken.
• Je bent bekend met HACCP, Arbo en veiligheidsvoorschriften.
• Je werkt graag in een jong, ambitieus en gezellig team.
• Je hebt een MBO-algemeen opleidingsniveau.
• Je bent creatief en vindt het leuk om menu's en recepturen te ontwikkelen.

Wat bieden we?

• Een gecombineerd dienstverband van 38 uur per week.
• Werken in een gezellig en eigenzinnig team met een passie voor lekker eten en drinken.
• Een keuken met een prachtig uitzicht over de levendige Havermarkt.
• Onderdeel zijn van een grotere familie: Van Asch Horeca, met 200+ collega's verspreid over 8 verschillende cafés/restaurants.
• Veel ruimte voor ontwikkeling en doorgroeimogelijkheden.
• Werken op een locatie met de meeste zonuren van Breda: het terras van Suikerkist.

Interesse?

Ben jij klaar om de keuken van Suikerkist naar een hoger niveau te tillen? Solliciteer direct op deze vacature, dan nemen we snel contact met je op.