Bedrijfsleider Café Noir

Als Bedrijfsleider Café Noir bij Pavanas Holding B.V. in Breda (Ginneken) geef je leiding aan een sfeervolle zaak die Franse charme combineert met Bredase gezelligheid. Café Noir is onderdeel van Van Asch Horeca, een grote familie met 300+ collega’s verspreid over 9 verschillende cafés en restaurants.

Wat ga je doen?

• Je bent het gezicht en de drijvende kracht van Café Noir en zorgt dat elke dag soepel verloopt
• Je creëert een warme, huiselijke sfeer waardoor zowel het team als gasten zich direct thuis voelen
• Je bewaakt de kwaliteit van de service en stuurt het personeel aan
• Je hebt scherp oog voor zowel de operationele als de commerciële aspecten van Café Noir
• Je functioneert als motivator en coach voor het team en creëert een positieve werkomgeving
• Je bent actief in werving en selectie en coacht op talent
• Je zorgt voor een prettige en stabiele werksfeer, inclusief het onderhouden van roosters en personeelsadministratie
• Je bent eindverantwoordelijke voor een vlekkeloos verloop van de dag en pakt meteen problemen op
• Je bewaakt kwaliteitsstandaarden (HACCP, veiligheid) en zorgt dat het inventaris optimaal wordt gebruikt
• Je bent verantwoordelijk voor de financiële en logistieke kant van de zaak, van bestelling en voorraadbeheer tot het controleren van de kassa
• Je bent medeverantwoordelijk voor het behalen van de doelstellingen
• Je werkt menukaarten uit en bedenkt lokale acties en evenementen
• Je werkt mee op de vloer, traint personeel en verbetert bedrijfsprocessen
• Je maakt administratie en roosters

Wie zoeken we?

• Een gedreven bedrijfsleider met passie, energie en ondernemerschap
• Iemand die leiding geeft aan het team en meedenkt over de verdere groei van Café Noir
• Iemand die een hecht en gemotiveerd team bouwt
• Iemand die zorgt voor een prettige en stabiele werksfeer

Wat bieden we?

• € 2.899,78 bruto per maand (exclusief vakantietoeslag), afhankelijk van ervaring
• Een aantrekkelijke bonusstructuur op basis van het behalen van team- en omzetdoelstellingen
• Een 38-urige werkweek met 2 vaste vrije dagen in overleg
• 25 vakantiedagen (op basis van fulltime dienstverband)
• Fooi, personeelskorting, regelmatig bedrijfsuitjes en feesten
• Interne en externe opleidingsmogelijkheden
• Begeleiding en ondersteuning vanuit verschillende afdelingen binnen de Van Asch Horeca familie
• Een werkomgeving waarin jouw ideeën en initiatieven worden gewaardeerd
• Onderdeel zijn van een grote, gezellige familie: 300+ collega’s verspreid over 9 verschillende cafés/restaurants, met veel ruimte voor ontwikkeling en doorgroeimogelijkheden

Interesse?

Interesse in deze functie? Solliciteer direct op deze vacature, dan nemen we snel contact met je op.