All-round Brewer (Full Time)

Ben jij een all-round brewer en op zoek naar een fulltime functie bij een ambitieuze ambachtelijke brouwerij? Frontaal Brewing Company in Breda is op zoek naar een ervaren all-round brewer om het brouwteam te versterken. Bij Frontaal draait alles om het creëren van smaakvolle, innovatieve bieren met passie en precisie.

Wat ga je doen?

• Brouwen van bieren op onze 60HL volledig geautomatiseerde ROLEC brouwinstallatie
• Beheren van fermentatie- en lageringsprocessen (purging, crashing, dry-hopping, etc.)
• Meewerken in het verpakkingsproces wanneer nodig (kegging en/of canning)
• Uitvoeren van laboratoriumanalyses en bewaken van bierkwaliteit in de celar
• Ontwerpen en experimenteren met nieuwe bierrecepten
• Schoonmaken en onderhouden van de brouwerij (CIP, opslagruimtes, etc.)
• Continu verbeteren van processen om kwaliteit te verhogen en kosten te verlagen
• Samenwerken met het team om productiedoelen en deadlines te halen
• Deelnemen aan sensorische proeverijen en kwaliteitspanels

Wie zoeken we?

• Solide kennis van brouw- en lageringsprocessen
• Ervaring met het volgen van gedetailleerde recepten en standaardprocedures
• Minimaal 2 jaar ervaring in een productie- of verpakkingsbrouwerij
• Een formele brouwopleiding is een pré; anders een diploma in een relevant vakgebied (bijv. procestechnologie, chemie, biologie)
• Ervaring met brouwsoftware (Brewmaxx is een pré)
• Teamspeler die ook zelfstandig kan werken
• Goede beheersing van Engels in woord en geschrift (Nederlands niet vereist)
• Creatieve instelling met passie voor het ontwikkelen van nieuwe bierstijlen
• Flexibele, hands-on mentaliteit – geen 9-tot-5 mentaliteit
• Reachtruckcertificaat is een pré

Wat bieden we?

• Een dynamische functie bij een van de snelst groeiende en meest ambitieuze ambachtelijke brouwerijen van Nederland
• Onderdeel zijn van een van de grootste biergemeenschappen van het land dankzij crowdfunders
• 40-urige werkweek, soms met late diensten indien nodig
• Competitief salaris: €2.500 – €3.400 per maand (afhankelijk van ervaring)
• 24 vakantiedagen (op basis van fulltime)
• Goed pensioen via Nationale Nederlanden
• Informele, hechte teamcultuur – meer dan collega’s, we zijn een familie
• Toegang tot onze maandelijkse Beer Club en exclusieve specials
• Regelmatig bier van onze brouwerij en leuke teamuitjes
• Mogelijkheden om samen te werken aan internationale samenwerkingen

Interesse?

Interesse in deze functie? Vul het sollicitatieformulier in op de website van Frontaal Brewing Company en solliciteer direct op deze vacature.